Solar Foods的工厂01以满负荷160吨年产能从空气中制造蛋白质

生产Solein蛋白原料，通过发酵微生物，利用二氧化碳和可再生电力制取的氢气生长，销售给食品和营养品牌。

通过发酵微生物，利用二氧化碳、氢气和可再生电力制造蛋白质，使食品生产摆脱对农业、天气和土地的依赖。

Solar Foods成立于2017年，是芬兰VTT研究中心和拉彭兰塔理工大学（LUT University）的衍生公司，旨在无需农业即可生产蛋白质。2022年9月，新加坡食品局首次批准Solein为新型食品，这是首个获批的国家，而当时尚未建立任何生产设施。

位于万塔的工厂01于2024年4月投产，将中试规模放大100倍，连续运行8个月，直至2025年夏季进行维护。Solar Foods于2024年在芬兰纳斯达克第一北方增长市场上市，2024年9月获得美国自我认定的GRAS身份，开始在美国商业化，随后于2025年9月提交了FDA GRAS通知。

2025年10月，工厂01达到设计满负荷年产能160吨Solein——相当于一座300头奶牛场每日的蛋白质产量——并计划于2026年扩产至230吨。2026年6月，Solar Foods获得芬兰商业署7770万欧元（8920万美元）的拨款和贷款用于工厂02，但需在2026年做出最终投资决定；一期工程（年产能3200吨）计划于2028年投产。

新加坡2022年的新型食品批准在工厂建成前建立了监管滩头阵地。

工厂01设计为经济性验证——在100倍规模下达到试点推导的生产率——而不仅仅是技术演示。

无农业的生产方式消除了天气、土地和饲料价格波动对成本基础的影响。

2024年在纳斯达克第一北方上市拓宽了资本渠道，而无需完整的IPO。

激进的技术通过将首个单元作为经济性测试来实现规模化：工厂01验证了试点在100倍规模下的生产率，这使更大的工厂02投资决策成为可能。

截至2026年9月，工厂01以160吨设计产能运行，计划于2026年扩产至230吨。Solar Foods正在准备工厂02的最终投资决定（一期：年产能3200吨，计划2028年），并得到芬兰商业署7770万欧元的有条件资助。Solein产品已在美国（Planta）和新加坡销售，并签署了总计年产能6000吨的谅解备忘录。待决事项：欧盟新型食品批准预计于2026年获得，FDA无异议函预计于2026年底。收入仍然较小，工厂02的经济性尚未得到证实，但规模化问题已得到解答。