Tienda de conveniencia y cafetería de barrio de alta gama: productos locales seleccionados, vino y comidas listas para consumir, con una aplicación y un equipo de reparto propios, centrada en Chicago, Dallas y Washington DC.
Apostó a que una tienda de conveniencia premium, junto con café y entrega en 30 minutos, podía hacer que los jóvenes urbanos pagaran más, y que la expansión rápida podía construir una cadena nacional.
Acumulado de aproximadamente 160 millones de dólares (Serie C de 2022: 100 millones de dólares).
En 2013, LaVitola y Taylor Bloom fundaron Foxtrot en Chicago, comenzando con entrega en línea de alcohol y comida y luego abriendo tiendas físicas; alrededor de la mitad de los ingresos provenía del comercio electrónico, y la entrega utilizaba su propia aplicación y repartidores.
En enero de 2022, completó una Serie C de 100 millones de dólares (acumulado de aproximadamente 160 millones de dólares), con planes de abrir 50 tiendas en dos años y entrar en Boston, Austin, Nueva York, Nashville y Miami; en 2023-11, se fusionó con Dom's Kitchen & Market para formar Outfox Hospitality, y en 2024-02, reemplazó al CEO.
El 2024-04-23, cerró repentinamente las 33 tiendas de Foxtrot y 2 tiendas de Dom's, y luego se acogió a la liquidación del Capítulo 7; alrededor de 1.000 empleados perdieron sus empleos, y la marca fue posteriormente recomprada por un nuevo equipo propietario en el que participa LaVitola y reabierta parcialmente.
Las aperturas rápidas de tiendas dependían del capital; los costos de alquiler, inventario y mano de obra eran elevados, e incluso después de la Serie C de 2022, el flujo de caja no era independiente de la nueva financiación.
La fusión de 2023-11 con Dom's tenía como objetivo detener las pérdidas, pero las tiendas cerraron cinco meses después, lo que demostró que la fusión no podía resolver la financiación.
El cambio de CEO de 2024-02 fracasó; la dirección no pudo salvar una cadena con un flujo de caja roto.
El cierre no anunciado perjudicó a empleados y proveedores, la confianza en la marca se restableció a cero, y el relanzamiento dependía de que el fundador recomprara la marca y de la buena voluntad de los proveedores.
Las aperturas rápidas de tiendas con costos elevados no dejaron margen de maniobra cuando el capital se detuvo; la fusión y el cambio de CEO no pudieron sustituir el flujo de caja. El relanzamiento solo llegó a menor escala mediante el fundador y los proveedores.
A fecha de 2026-09-01: Outfox Hospitality había entrado en liquidación del Capítulo 7, y la empresa original ya no existía; los activos de la marca fueron recomprados por un nuevo equipo propietario en el que participa LaVitola, y CBS informó en 2024-11 que 4 tiendas de Chicago ya habían reabierto y que había planes para continuar reabriendo en Chicago y Dallas; la demanda federal de ex empleados contra la empresa matriz seguía en curso. La empresa original terminó en cierre, mientras que la marca revivió a una escala mucho menor.
CONSULTA LAS PRUEBAS
Las fuentes
- Case Study: Foxtrot Reimagining C-Store Experience The Food Institute · foodinstitute.com ·
- Foxtrot And Dom's Kitchen Close All Stores NACS · convenience.org ·
- And Just Like That, Foxtrot Is Out of Business Eater Dallas · dallas.eater.com ·
- Foxtrot to reopen fourth store in Chicago after April shutdown CBS News Chicago · cbsnews.com ·