Le pari de COFE App sur le marché du café du Golfe : un pivot pré-IPO à 178 M$ vers un SaaS d'approvisionnement par IA

Lancée comme une place de marché grand public du café (commander boissons, grains, capsules et machines auprès de boutiques dans une seule application) ; elle vend désormais aussi COFE Tech, une plateforme d'approvisionnement et de commerce par IA destinée aux entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons.

Que la culture du café du Golfe se consoliderait sur une seule application de place de marché, dont la couche de données et de commerce pourrait ensuite être vendue aux entreprises sous forme de plateforme d'approvisionnement par IA.

Al Imtiaz a investi 10 M$ lors d'un tour antérieur et 1 M$ de plus lors de la levée de 2023 ; Wa'ed Ventures et eWTP Arabia Capital ont mené un tour de 15 M$ en 2023 ; le montant du pré-IPO de 2026 n'a pas été divulgué, sur une valorisation de 178 M$.

Ali Al Ebrahim a lancé COFE au Koweït en 2018 comme une place de marché exclusivement dédiée au café : les utilisateurs commandent des boissons auprès de boutiques hébergées sur la plateforme et achètent capsules, grains, machines et accessoires depuis la même application. Le pari était que la culture du café du Golfe se consoliderait sur une seule destination numérique. COFE est entrée en Arabie saoudite, la plus grande économie de la région, en 2020, et en 2021 la CITC saoudienne l'a classée parmi les 10 applications de livraison de repas et de restaurants les plus téléchargées du Royaume.

COFE a poursuivi sa consolidation : elle a acquis la place de marché du café émiratie Sippy Beans en 2021 et l'application saoudienne Kaffeen en 2022, puis a levé 15 M$ en mars 2023 auprès de Wa'ed Ventures (Aramco) et d'eWTP Arabia Capital pour renforcer le commerce électronique et se développer. Le fondateur Al Ebrahim a présenté l'ambition comme la création d'« un terreau fertile pour la croissance de tout l'écosystème du café ». En 2026, l'entreprise s'était repositionnée sous le nom de COFE Tech et, selon sa propre annonce, était passée de l'application grand public à une plateforme d'IA d'entreprise et de SaaS B2B : Agentic Procurement (des agents IA qui prévoient la demande, automatisent les bons de commande, les approbations, les stocks, la facturation électronique, la logistique, les fournisseurs et le financement intégré), un produit BNPL COFE Pay, et une plateforme Agentic Commerce, revendiquant plus de 1 000 clients entreprises répartis sur 3 000 points de vente en Arabie saoudite, au Koweït et aux Émirats arabes unis.

Au LEAP 2026 à Riyad, COFE Tech a bouclé un tour pré-IPO sur une valorisation de 178 M$, soutenu par Wa'ed Ventures, Aditum Investment Management, Masarrah Investment Company et Alyasra Foods, et a déclaré viser une cotation sur l'un des marchés de capitaux saoudiens d'ici 2029.

Une place de marché exclusivement dédiée au café pouvait gagner un vertical à haute fréquence dans le Golfe sans dépenser plus que les plateformes généralistes de livraison de repas, et la culture du café en Arabie saoudite lui offrait un vaste marché intérieur.

L'acquisition de Sippy Beans et de Kaffeen a consolidé la part de la catégorie et a donné à COFE l'empreinte opérationnelle nécessaire pour revendiquer de véritables classements grand public.

L'exploitation d'une place de marché a généré des données sur les commandes, les stocks et les fournisseurs — la matière première que COFE Tech revend désormais aux entreprises comme infrastructure d'approvisionnement par IA.

La valorisation de 2026 repose sur un pivot vers l'entreprise non prouvé et sur des chiffres de clients rapportés par l'entreprise elle-même ; le risque réside donc dans la question de savoir si les opérateurs de l'alimentation et des boissons achètent réellement la plateforme agentique.

Un succès grand public dans un vertical constitue une distribution, non un modèle durable — COFE mise la vente B2B, plus difficile, sur les données accumulées par sa place de marché.

Au 2026-09-02, COFE Tech monte en puissance vers une introduction en bourse. Au LEAP 2026 à Riyad, elle a bouclé un tour pré-IPO sur une valorisation de 178 M$, soutenu par Wa'ed Ventures (Aramco), Aditum, Masarrah et Alyasra Foods (montant non divulgué). Les fonds soutiennent l'expansion en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis, au Koweït et dans l'ensemble de la région MENA, avec pour objectif une cotation sur un marché de capitaux saoudien d'ici 2029. Sa place de marché grand public du café fonctionne toujours parallèlement à COFE Tech, qui affirme que des agents IA gèrent les approvisionnements, les ventes et les stocks pour plus de 1 000 clients répartis sur 3 000 points de vente.