タイの食品サプライチェーン再構築に賭けるFreshket、ママー麺から800万ドルを調達

Freshketはバンコクを拠点とする食品供給プラットフォームで、農家やサプライヤーから生鮮青果物、乾物、厨房必需品を調達し、レストラン、ホテル、食品関連事業者へ毎日配送している。

テクノロジーによって、タイの分断された生鮮食品チェーンを調達・フルフィルメント・配送の面で統合できる。そしてB2Bの受注単価の高さが、ユニットエコノミクスを成立させるとの見立てだ。

2022年5月にPTT Oil and Retail（OR）が主導した2,350万米ドルのシリーズB、2020年にOpenspace Venturesが主導した300万米ドルのシリーズA、さらに500 TukTuksからのシード資金を調達した。

Paniangwet氏と共同創業者のTuangploi Chiwalaksanangkoon氏は、タイの青果物取引がいかに面倒で手作業に依存しているかを目の当たりにして、2017年にFreshketを立ち上げた。このプラットフォームは農家や加工業者をレストランと直接つなぎ、中間業者を排除することで、レストランに予測可能な供給、深夜の注文、請求の一元化を提供した。

2020年にOpenspaceが主導して300万ドルのシリーズAを実施し、その後2022年5月にはOR、Betagro Holding、ORZON、Volta Circleが2,350万ドルのシリーズBに参加した。この時点でFreshketは月間約1億バーツ相当の青果物を扱っており、シリーズA当時の3倍の取扱量だった。2024年12月にはタイ・プレジデント・フーズ（ママー即席麺）とKliff Capitalが主導する800万ドルの調達を行い、既存投資家も再参加した。

Freshketはバンコクで26,000店を超えるレストラン顧客に、10,000品目以上のカタログから商品を提供しており、サービス品質率99%を自称している。また、最新ラウンドを前にフードサービス売上高が40%成長したと述べている。TFMAMAとの提携は明確に戦略的なもので、即席麺大手は中核の消費者向け事業以外で食品関連事業者への新たな販路を求めている。

B2Bの食品供給は受注単価が高く、そのため消費者向け食料品配送よりも健全なユニットエコノミクスが実現する。

Freshketの資産軽視型のアプローチ、すなわち在庫を抱えるのではなくネットワークを編成する手法が、生鮮品のコストを管理可能な水準に保った。

新規レストランはそれぞれ毎日リピートする顧客であるため、定着率が積み上がって予測可能な収益につながる。

ORやTFMAMAのような企業投資家は、資金だけでなく流通拠点や商品ラインナップをもたらした。

タイの70万社超の食品関連事業者は、26,000店の顧客を獲得した後もなお、このプラットフォームに長い成長余地を与えている。

自らデジタル化する業界を運営してきた創業者は、ワークフローが解決済みの状態からスタートする。Freshketの強みはソフトウェアではなく、Paniangwet氏の加工センターにあった。

2026年9月時点でFreshketは、Ponglada Paniangwet氏が率いる現役の拡大中の事業であり続けており、バンコクを拠点に新たな県や顧客セグメントへ拡大し、タイ・プレジデント・フーズとの提携を深めている。業績悪化や方針転換を示す公的な兆候はなく、2024年12月のラウンドが開示済みの最新の資金調達である。