Chimeneas, hobtops y cooktops con IA diseñados y fabricados en Bengaluru para la cocina india
Los hogares indios pagarán entre INR 9.000 y 15.000 para hacer inteligentes sus cocinas existentes, con electrodomésticos que mejoran mediante software como los teléfonos, no con importaciones de una sola vez
Ronda semilla de 2 millones de dólares liderada por Fireside Ventures, con la participación de Dharana Capital y ángeles destacados
Eshwar K Vikas y Sudeep Sabat convirtieron Mukunda Foods en una marca de robótica alimentaria de INR 50 Cr desplegada en más de 25.000 restaurantes. Mientras levantaban capital, los orientaron hacia los consumidores, así que Vikas y el CTO de Mukunda, Rakesh Patil, visitaron hogares, encontraron cocinas intactas por la tecnología y lanzaron un proyecto bajo Mukunda en enero de 2024 con dos productos.
A los seis meses, el proyecto se escindió como Beyond Appliances, una empresa independiente fundada en agosto de 2024 por Vikas y Patil (quien permaneció como CTO de Mukunda), mientras Sabat se quedó en Mukunda. Los productos incluyen la chimenea Orion con Android y pantalla táctil de 7 pulgadas, la Elara que usa sensores de sonido para contar los silbidos de la olla a presión y guiar la cocción, el hobtop Dorado con quemadores controlados por temporizador y seguridad de gas ante fallo de llama, y un rediseño patentado de succión 3D para la comida india con muchas especias.
El auge de la casa inteligente en India se saltó la cocina: los hogares se transformaron en todas partes excepto donde se cocina
La mayoría de las marcas competidoras importan y comercializan productos chinos sin I+D, lo que deja un hueco para hardware diseñado para India
La robótica alimentaria de Mukunda dio al equipo datos de sensores, redes de chefs y capacidad de fabricación que los competidores no tienen
Las unidades actualizables por software y los lanzamientos recurrentes protegen mejor contra la imitación que cualquier patente individual
El modelo del teléfono inteligente aplicado a los electrodomésticos —actualizaciones de software, programas de canje, lanzamientos recurrentes— convierte el hardware de cocina en una relación, si la imitación no supera a la hoja de ruta.
A marzo de 2025, Beyond Appliances fabricaba principalmente de forma interna en Bengaluru, planeaba seis SKU más en las categorías de chimenea, hob y cooktop, un AI Chef integrado con cámaras y sensores para orientación en tiempo real, y un objetivo a largo plazo de INR 100 Cr de ingresos en tres años.
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Las fuentes
- How Mukunda Foods Founder's New Venture Is Reimagining Indian Kitchens With AI Inc42 · inc42.com ·