Le cofondateur de Mukunda parie que les cuisines indiennes veulent des appareils améliorables par logiciel

Hottes, tables de cuisson et plaques de cuisson dotées d'IA, conçues et fabriquées à Bengaluru pour la cuisine indienne

Les foyers indiens paieront entre 9 000 et 15 000 INR pour rendre leurs cuisines existantes intelligentes — avec des appareils qui s'améliorent par logiciel comme les téléphones, et non des importations à usage unique

Tour d'amorçage de 2 M$ mené par Fireside Ventures, avec la participation de Dharana Capital et d'anges investisseurs de premier plan

Eshwar K Vikas et Sudeep Sabat ont fait de Mukunda Foods une marque de robotique culinaire de 50 Cr INR déployée dans plus de 25 000 restaurants. Pendant leur levée de fonds, ils ont été poussés vers les consommateurs ; Vikas et le CTO de Mukunda, Rakesh Patil, ont donc visité des foyers, constaté que les cuisines n'avaient pas été touchées par la technologie, et lancé un projet au sein de Mukunda en janvier 2024 avec deux produits.

Six mois plus tard, le projet a essaimé sous le nom de Beyond Appliances, une entreprise indépendante fondée en août 2024 par Vikas et Patil (qui est resté CTO de Mukunda), tandis que Sabat est resté chez Mukunda. Les produits comprennent la hotte Orion fonctionnant sous Android avec un écran tactile de 7 pouces, l'Elara qui utilise des capteurs sonores pour compter les sifflements de l'autocuiseur et guider la cuisson, la table de cuisson Dorado avec des brûleurs à minuterie et une sécurité gaz en cas d'extinction de flamme, ainsi qu'une refonte brevetée de l'aspiration 3D pour la cuisine indienne riche en épices.

Le boom indien de la maison intelligente a contourné la cuisine : les foyers ont été transformés partout, sauf là où l'on cuisine

La plupart des marques concurrentes importent et commercialisent des produits chinois sans R&D, laissant un vide pour du matériel conçu pour l'Inde

La robotique culinaire de Mukunda a donné à l'équipe des données de capteurs, des réseaux de chefs et des capacités de fabrication que les concurrents n'ont pas

Des unités améliorables par logiciel et des lancements récurrents protègent mieux contre l'imitation que n'importe quel brevet unique

Le modèle du smartphone appliqué aux appareils — mises à niveau logicielles, programmes d'échange, sorties récurrentes — transforme le matériel de cuisine en relation, si l'imitation ne dépasse pas la feuille de route.

En mars 2025, Beyond Appliances fabriquait principalement en interne à Bengaluru, prévoyait six SKU supplémentaires dans les catégories hotte, table de cuisson et plaque de cuisson, un AI Chef intégré avec caméras et capteurs pour un guidage en temps réel, et visait à long terme un chiffre d'affaires de 100 Cr INR en trois ans.