ムクンダの共同創業者が賭ける、インドのキッチンはソフトウェアでアップグレード可能な家電を求める

インド料理向けに設計・製造され、ベンガルールで開発されたAI搭載の換気扇、ホブトップ、クックトップ

インドの家庭は既存のキッチンをスマート化するために9,000〜15,000ルピーを支払う — 一度きりの輸入品ではなく、携帯電話のようにソフトウェアで改善される家電で

Fireside Venturesが主導し、Dharana Capitalと著名なエンジェル投資家が参加した200万ドルのシードラウンド

Eshwar K VikasとSudeep Sabatは、Mukunda Foodsを25,000以上のレストランに導入された50クロール（INR 50 Cr）のフードロボティクスブランドに育て上げた。資金調達の過程で消費者向けへと押され、VikasとMukundaのCTOであるRakesh Patilは家庭を訪問し、テクノロジーの影響を受けていないキッチンを目の当たりにし、2024年1月にMukundaの下で2つの製品を伴うプロジェクトを立ち上げた。

6か月後、このプロジェクトはBeyond Appliancesとしてスピンアウトし、2024年8月にVikasとPatil（MukundaのCTOを務め続けた）によって設立された独立企業となった一方、SabatはMukundaに留まった。製品には、7インチタッチスクリーンを備えたAndroid搭載の換気扇「Orion」、音センサーで圧力鍋の笛の回数を数え調理を指導する「Elara」、タイマー制御のバーナーと立ち消え時のガス安全機能を備えたホブトップ「Dorado」、スパイスを多用するインド料理向けに特許取得済みの3D吸引の再設計が含まれる。

インドのスマートホームブームはキッチンを飛ばした：家庭は料理が行われる場所以外のあらゆる場所で変革された

ほとんどの競合ブランドは研究開発なしに中国製品を輸入して販売しており、インド向けに設計されたハードウェアの隙間を残している

Mukundaのフードロボティクスは、競合他社が持たないセンサーデータ、シェフのネットワーク、製造能力をチームに与えた

ソフトウェアでアップグレード可能な製品と継続的な新製品投入は、単一の特許よりも模倣に対する防御として優れている

家電に適用されたスマートフォンモデル — ソフトウェアアップグレード、下取りプログラム、継続的な新製品リリース — は、模倣がロードマップを追い越さなければ、キッチンハードウェアを関係性へと変える。

2025年3月時点で、Beyond Appliancesは主にベンガルールで自社製造を行っており、換気扇、ホブ、クックトップの各カテゴリーにわたるさらに6つのSKU、リアルタイムのガイダンスのためのカメラとセンサーを備えた内蔵AI Chef、そして3年以内に10億ルピー（INR 100 Cr）の売上という長期目標を計画していた。