Barista 押注印度小鎮，報酬優於大都市，並把咖啡帶到巴特那

Barista Coffee 是印度最大的本土連鎖咖啡品牌，透過直營店、加盟店及自動販賣機銷售咖啡。

押注二、三線城鎮——租金較低、營運成本較低、咖啡文化興起——收益優於大都市，且自動販賣機可成為第二條連鎖通路。

Barista 花了三到四年時間，從飽和的大都市擴張到二、三線城市；執行長 Rajat Agrawal 表示，這些地方的收益與獲利結構更好，因為門市租金維持在可控範圍，營運成本也較低。

截至 2026 年 1 月，它已在比哈爾邦巴特那開設第 500 家咖啡館，在德里國家首都區擁有 80 多家門市，並預期 2026 財年網路層級銷售額達 40億盧比；它將所處的咖啡產業規模估計為 600億盧比，每年成長 10% 至 12%。其成立兩年的自動販賣機業務屬於較晚進入者，已向機構客戶安裝 500 台機器，目標是在五年內達到約 5,000 台。

小鎮租金與營運成本較低，同時抱負與可支配所得上升——收益計算優於飽和的大都市。

加盟（FOFO）開店模式讓連鎖品牌得以擴張到城鎮，而無須自行承擔每家門市的資本。

自動販賣機是無需房地產的第二條連鎖通路：機構布點以台數擴張，而非租約。

在國際連鎖品牌集中於大都市的市場中，身為本土品牌，讓二、三線城鎮成為可爭取的市場。

當大城市是別人的價格戰時，地圖上看起來不起眼的地點，反而能帶來更好的單位經濟效益。

截至 2026 年 1 月 24 日，Barista 已突破 500 家咖啡館，每年新增 50 至 60 家門市，朝 2030 年前達到 800 至 900 家邁進，並正擴大其自動販賣機業務，朝 5,000 台機器的目標推進。門市與自動販賣機數字為執行長提出的前瞻性目標，並包含預期 2026 財年網路銷售額 40億盧比。