High Time Foods capta US$ 1,2 milhão e transfere sua sede para a Índia para vender proteína sem cadeia de frio

A High Time Foods desenvolve produtos de proteína à base de plantas sem necessidade de refrigeração para fabricantes de alimentos e cozinhas institucionais.

Que a proteína à base de plantas funciona em mercados com infraestrutura limitada de cadeia de frio apenas se não precisar de refrigeração alguma — estável em prateleira por concepção.

US$ 1,2 milhão liderado pela Avaana Capital, com participação de investidores-anjo existentes.

Aakash Shah e Damian Felchlin fundaram a High Time Foods em 2022, inicialmente nos EUA, desenvolvendo produtos de proteína à base de plantas projetados para funcionar sem refrigeração.

Após a rodada de maio de 2025, a startup transferiu sua sede para a Índia, esperando que a Índia contribua com 25% do negócio e 75% venham de mercados internacionais. Atendia mais de 30 clientes B2B — fabricantes de alimentos, instituições de ensino, instalações de alimentação — e planejava pelo menos 50 parcerias B2B na Índia até o fim de 2025, mirando o segmento de Horeca e fabricantes de alimentos. Também estava testando com um grande distribuidor de alimentos na África Ocidental.

A restrição é o mercado: a escassez de cadeia de frio inviabiliza a maioria dos formatos de carne à base de plantas, então a proteína estável em prateleira é uma categoria única.

Transferir a sede dos EUA para a Índia colocou a empresa onde seu problema-alvo — deficiência de proteína sem refrigeração — é maior.

Uma abordagem B2B-first por meio de fabricantes e instituições escala mais rápido do que branding de consumidor em novos mercados.

Testes na África Ocidental com um grande distribuidor sinalizavam a expansão pelo Sul Global que a rodada deveria financiar.

Projete para a restrição, não para o contorno: produtos de proteína que nunca precisam de refrigeração abrem mercados onde a infraestrutura de cadeia de frio é a verdadeira concorrente.

Em 8 de maio de 2025, a High Time Foods estava recém-sediada em Bengaluru com mais de 30 clientes B2B, mirando pelo menos 50 parcerias indianas até o fim do ano e validando demanda com um grande distribuidor de alimentos da África Ocidental.