High Time Foods sammelte 1,2 Mio. US-Dollar ein und verlegte seinen Hauptsitz nach Indien, um Protein ohne Kühlkette zu verkaufen

High Time Foods entwickelt nicht gekühlte, pflanzliche Proteinprodukte für Lebensmittelhersteller und Großküchen institutioneller Einrichtungen.

Dass pflanzliches Protein in Märkten mit begrenzter Kühlketteninfrastruktur nur funktioniert, wenn es überhaupt keine Kühlung benötigt – von der Konzeption her lagerstabil.

1,2 Mio. US-Dollar, angeführt von Avaana Capital unter Beteiligung bestehender Angel-Investoren.

Aakash Shah und Damian Felchlin gründeten High Time Foods 2022, zunächst in den USA, und entwickelten pflanzliche Proteinprodukte, die ohne Kühlung funktionieren sollten.

Nach der Finanzierungsrunde im Mai 2025 verlegte das Startup seinen Hauptsitz nach Indien und erwartete, dass Indien 25 % des Geschäfts beitragen würde, während 75 % aus internationalen Märkten kommen sollten. Es bediente über 30 B2B-Kunden – Lebensmittelhersteller, Bildungseinrichtungen, Gastronomieeinrichtungen – und plante bis Ende 2025 mindestens 50 B2B-Partnerschaften in Indien, mit Fokus auf das Horeca-Segment und Lebensmittelhersteller. Zudem testete es mit einem großen Lebensmittelhändler in Westafrika.

Die Einschränkung ist der Markt: Die Knappheit an Kühlketten schließt die meisten Formate pflanzlichen Fleisches aus, sodass lagerstabiles Protein eine Kategorie für sich ist.

Die Verlegung des Hauptsitzes von den USA nach Indien brachte das Unternehmen dorthin, wo sein Zielproblem – Proteinmangel ohne Kühlung – am größten ist.

Ein B2B-first-Ansatz über Hersteller und Institutionen skaliert in neuen Märkten schneller als Verbrauchermarkenbildung.

Das Testen in Westafrika mit einem großen Distributor signalisierte die Expansion in den Globalen Süden, die mit der Runde finanziert werden sollte.

Für die Einschränkung konzipieren, nicht für die Umgehung: Proteinprodukte, die niemals Kühlung benötigen, erschließen Märkte, in denen die Kühlketteninfrastruktur der eigentliche Wettbewerber ist.

Stand 8. Mai 2025 hatte High Time Foods seinen neuen Hauptsitz in Bengaluru mit über 30 B2B-Kunden, strebte bis Jahresende mindestens 50 indische Partnerschaften an und validierte die Nachfrage mit einem großen westafrikanischen Lebensmittelhändler.