Jasper redirecionou seus robôs de cozinha das vendas B2B para assinaturas de refeições dentro de prédios residenciais

A Jasper opera cozinhas robóticas em prédios residenciais, montando um menu fixo — bacalhau com batatas no vapor, frango ao creme de páprica, pudim de caramelo pegajoso — a partir da dispensação de ingredientes programada por aprendizado de máquina.

Cozinhas robóticas instaladas dentro ou ao lado de edifícios residenciais altos podem entregar refeições frescas e gourmet a preços de comida caseira, eliminando a mão de obra e as ineficiências da entrega.

US$ 3,5 milhões captados de investidores, incluindo a Toyota Ventures, com uma captação adicional de US$ 7 milhões em preparação.

Gunnar Grass fundou a empresa vários anos antes como YPC Technologies, junto com o especialista em interação humano-robô Camilo Perez Quintero, motivado pela economia de tempo no preparo de alimentos, e desenvolveu robótica para automatizar processos de cozimento.

Depois que a abordagem B2B estagnou, a empresa fez uma mudança de rumo alguns meses antes de outubro de 2022, rebatizando-se como Jasper e adotando um modelo de 'cozinhar como serviço': cozinhas robóticas dentro ou ao lado de edifícios residenciais altos, cobrando dos moradores uma assinatura mais o custo dos ingredientes, com itens do menu custando de US$ 1,20 a US$ 16,90 e refeições servidas em porcelana para reduzir o desperdício doméstico em até um terço. Fez testes em um edifício residencial de altura média ao longo de um ano e depois lançou-se em seis prédios de apartamentos em um mês.

Os compradores corporativos de serviços de alimentação representavam uma venda lenta e incerta; moradores pedindo o jantar representam uma venda direta e mensurável.

Instalar cozinhas dentro dos prédios elimina o custo de entrega e a taxa da plataforma que consomem cerca de metade do valor pago nas entregas.

A escassez de mão de obra em restaurantes e o aumento dos custos dos ingredientes tornaram a automação do preparo de alimentos de repente atraente para todos.

Uma variedade de menu maior do que a de rivais como os quiosques da Nommi sustenta uma assinatura em vez da economia de máquina de venda automática.

Quando as empresas não compram sua automação, assumir você mesmo o relacionamento com o cliente é mais arriscado, mas converte o mesmo robô em receita recorrente.

Em 21 de outubro de 2022, a Jasper havia se lançado em seis prédios de apartamentos com cerca de 231 clientes, 13 funcionários, menos de US$ 100.000 em ARR e planos de alcançar US$ 2,5 milhões em ARR antes de uma captação adicional de US$ 7 milhões.