Jasper richtete seine Kochroboter von B2B-Verkäufen auf Mahlzeiten-Abonnements in Gebäuden aus

Jasper betreibt robotergestützte Küchen in Wohngebäuden und stellt ein festes Menü – Kabeljau mit gedämpften Kartoffeln, Paprikacreme-Hähnchen, Sticky-Toffee-Pudding – aus einer durch maschinelles Lernen gesteuerten Zutatenausgabe zusammen.

Robotergestützte Küchen, die in oder neben Wohnhochhäusern untergebracht sind, können frische Gourmetmahlzeiten zu Preisen des Selbstkochens liefern, indem sie Arbeitskosten und Ineffizienzen bei der Lieferung beseitigen.

3,5 Millionen US-Dollar von Geldgebern, darunter Toyota Ventures, mit einer weiteren geplanten Finanzierungsrunde über 7 Millionen US-Dollar.

Gunnar Grass gründete das Unternehmen mehrere Jahre zuvor als YPC Technologies gemeinsam mit dem Experten für Mensch-Roboter-Interaktion Camilo Perez Quintero, motiviert durch die Zeitersparnis beim Kochen, und baute Robotik auf, um Kochprozesse zu automatisieren.

Nachdem der B2B-Ansatz ins Stocken geraten war, vollzog das Unternehmen wenige Monate vor Oktober 2022 eine Neuausrichtung, benannte sich in Jasper um und übernahm ein Modell „Kochen als Dienstleistung“: robotergestützte Küchen in oder neben Wohnhochhäusern, wobei den Bewohnern ein Abonnement plus Zutatenkosten berechnet werden, mit Menüpunkten zu Preisen von 1,20 bis 16,90 US-Dollar und Mahlzeiten, die auf Porzellan angerichtet werden, um den Haushaltsabfall um bis zu ein Drittel zu senken. Es lief über ein Jahr lang Tests in einem mittelhohen Wohngebäude und startete dann innerhalb eines Monats in sechs Apartmentgebäuden.

Unternehmenskäufer von Food-Service waren ein langsamer, unsicherer Verkauf; Bewohner, die Abendessen bestellen, sind ein direkter, messbarer Verkauf.

Die Unterbringung von Küchen in Gebäuden beseitigt die Lieferkosten und die Plattformgebühr, die etwa die Hälfte der Lieferausgaben ausmachen.

Arbeitskräftemangel in Restaurants und steigende Zutatenkosten machten die Automatisierung der Essenszubereitung plötzlich für alle attraktiv.

Eine breitere Menüauswahl als bei Konkurrenten wie Nommis Kiosken stützt ein Abonnement statt einer Ökonomie von Verkaufsautomaten.

Wenn Unternehmen Ihre Automatisierung nicht kaufen, ist es riskanter, die Kundenbeziehung selbst zu besitzen, verwandelt aber denselben Roboter in wiederkehrende Einnahmen.

Stand 21. Oktober 2022 war Jasper in sechs Apartmentgebäuden mit etwa 231 Kunden, 13 Mitarbeitern und weniger als 100.000 US-Dollar ARR gestartet, mit Plänen, vor einer weiteren Finanzierungsrunde über 7 Millionen US-Dollar 2,5 Millionen US-Dollar ARR zu erreichen.