Farmless融资480万欧元，用二氧化碳和氢气而非糖来发酵蛋白质

开发发酵技术，生产替代蛋白质，以替代肉类、乳制品和鸡蛋，使用由气体衍生的液体而非糖作为原料。

押注于：用二氧化碳、氢气、氮气和可再生能源制成的液体原料进行发酵，可以在任何地方以低成本生产蛋白质，且所需土地远少于牛肉。

120万欧元预种子轮，随后480万欧元种子轮

Adnan Oner于2021年创立Farmless。该公司不用糖，而是发酵一种由二氧化碳、氢气、氮气和可再生能源制成的液体；Oner称，这种方法酿造蛋白质所需土地可比牛肉少最多5,000倍，并可运输至当地酿造厂。

在大约15个月里，公司组建了八人团队、建立了一个小规模研发设施，并找到了一种可发酵用于不同食品应用的微生物。公司于2023年5月前后完成了120万欧元预种子轮融资，随后在9月完成了480万欧元种子轮融资，由World Fund和Vorwerk Ventures共同领投，现有投资者Revent参与，并于2023-12-04公布。资金将用于阿姆斯特丹的一座中试酿造厂、技术开发、招聘、监管审批和一间测试厨房。

截至2023-12-04，Farmless已完成种子轮融资，并正在建设中试酿造厂；公司尚无收入，并表示在销售首款产品前必须通过监管障碍。

糖原料使发酵与农业用地绑定；由气体衍生的液体可以在能源最便宜的地方生产。

中试酿造厂让团队在建设首座同类商业酿造厂之前积累经验。

World Fund等投资者寻求减少土地使用和排放的方法，并指出农业和土地利用约占全球排放的22%。

在融资低迷期，一种独特的技术投入（此处为非糖原料）仍能快速完成一轮融资，但监管和规模化仍是真正的关口。

截至2023-12-04，Farmless拥有八人团队、一个小型研发设施、一种可发酵的微生物、两轮共筹集的600万欧元，以及计划中的阿姆斯特丹中试酿造厂，商业化取决于监管审批。