Farmless sammelte 4,8 Mio. EUR ein, um Protein aus CO2 und Wasserstoff statt aus Zucker zu fermentieren

Entwickelt Fermentationstechnologie zur Herstellung alternativer Proteine, die Fleisch, Milch und Eier ersetzen, wobei eine aus Gas gewonnene Flüssigkeit statt Zucker verwendet wird.

Dass die Fermentation eines flüssigen Ausgangsstoffs aus CO2, Wasserstoff, Stickstoff und erneuerbarer Energie Protein kostengünstig und überall mit deutlich weniger Land als bei Rindfleisch hervorbringen kann.

1,2 Mio. EUR Pre-Seed, dann 4,8 Mio. EUR Seed

Adnan Oner gründete Farmless im Jahr 2021. Statt Zucker fermentiert das Unternehmen eine Flüssigkeit aus Kohlendioxid, Wasserstoff, Stickstoff und erneuerbarer Energie, mit der sich laut Oner Proteine unter Einsatz von bis zu 5.000-mal weniger Land als bei Rindfleisch brauen und zu lokalen Brauereien transportieren lassen.

In etwa 15 Monaten baute das Unternehmen ein Team von acht Personen und eine kleine F&E-Einrichtung auf und identifizierte einen Mikroorganismus, den es für verschiedene Lebensmittelanwendungen fermentieren kann. Es sammelte etwa im Mai 2023 in einer Pre-Seed-Runde 1,2 Mio. EUR ein und schloss im September eine Seed-Runde über 4,8 Mio. EUR ab, die von World Fund und Vorwerk Ventures gemeinsam mit dem bestehenden Investor Revent angeführt wurde und am 04.12.2023 bekannt gegeben wurde. Die Mittel fließen in eine Pilotbrauerei in Amsterdam, die Technologieentwicklung, die Einstellung von Personal, die behördliche Zulassung und eine Testküche.

Zum Stand vom 04.12.2023 hatte Farmless die Seed-Runde abgeschlossen und baute eine Pilotbrauerei auf; das Unternehmen erzielte keine Umsätze und erklärte, es müsse behördliche Hürden überwinden, bevor es sein erstes Produkt verkaufen könne.

Ein Zucker-Ausgangsstoff bindet die Fermentation an landwirtschaftliche Flächen; eine aus Gas gewonnene Flüssigkeit kann dort hergestellt werden, wo Energie am günstigsten ist.

Eine Pilotbrauerei ermöglicht es dem Team, Erkenntnisse zu gewinnen, bevor eine erste kommerzielle Brauerei ihrer Art gebaut wird.

Investoren wie World Fund suchten nach Wegen, Flächenverbrauch und Emissionen zu senken, und wiesen darauf hin, dass Landwirtschaft und Landnutzung etwa 22 % der globalen Emissionen verursachen.

In einem Finanzierungsabschwung kann ein besonderer technischer Input, hier ein Nicht-Zucker-Ausgangsstoff, dennoch schnell eine Runde abschließen, doch Regulierung und Skalierung bleiben die eigentlichen Hürden.

Zum Stand vom 04.12.2023 hatte Farmless ein Team von acht Personen, eine kleine F&E-Einrichtung, einen Mikroorganismus, den es fermentieren kann, 6 Mio. EUR aus zwei Runden eingeworben und eine Pilotbrauerei in Amsterdam geplant, wobei die Kommerzialisierung von der behördlichen Zulassung abhängt.