Entrée recaudó 2,5 millones de dólares en 2023 para llevar la entrega de comidas de formación Michelin más allá de Chicago

Servicio de entrega de comidas de Chicago de platos de alta cocina preparados por un equipo culinario dirigido por un exchef de The French Laundry

Comidas con calidad de restaurante, listas en minutos, de un equipo con formación Michelin, con precios entre un 30 % y un 50 % por debajo de los restaurantes, pueden hacerse un lugar entre los servicios de entrega de comidas

2,5 millones de dólares en pre-semilla liderada por M25, con Hustle Fund, Pillar VC y The Community Fund

Jon Bell, exlíder global de producto de Netflix, y Jason Weingarten, que construyó software educativo, lanzaron Entrée en Chicago en julio de 2022. Las comidas las prepara un equipo culinario con formación Michelin dirigido por Alex Carnovale, de The French Laundry, y se envasan en envases reciclables y plástico neutro para que la comida no llegue blanda ni fría; la mayoría de los platos están listos para comer en minutos.

Entrée añade unas dos nuevas propuestas por semana, con precios aproximadamente entre un 30 % y un 50 % más bajos que los equivalentes de restaurante, con un maître d' virtual y hojas para colorear para niños. A los ocho meses, tenía más de 1000 usuarios, decenas de miles en ingresos mensuales, un pedido promedio superior a 60 dólares y una tasa de recompra superior al 40 % en 30 días, según reportaron los fundadores.

En marzo de 2023 Entrée anunció 2,5 millones de dólares en financiación pre-semilla cerrada el mes anterior, liderada por M25 con Hustle Fund, Pillar VC y The Community Fund. La empresa de 14 empleados se expandiría fuera de Chicago a partir de 2024, añadiría una app para Android y programas de referidos, y aceleraría el desarrollo del menú.

A los ocho meses, los usuarios pedían platos distintos y repetían pedido por encima del 40 %

Un pedido promedio alto, superior a 60 dólares, sugería que los clientes pagarían por la calidad

La empresa quería una experiencia diferenciada construida sobre su propio equipo culinario y su propia infraestructura tecnológica

El dinero pre-semilla financiaría la expansión más allá de Chicago y una app para Android

Una startup de entrega de comidas premium pone a prueba la tasa de recompra y el tamaño del pedido en una ciudad antes de expandirse; la afirmación de diferenciarse mediante su propia infraestructura completa y su equipo culinario todavía tiene que sobrevivir al escalado.

A fecha de 2023-03-15, Entrée servía a Chicago con 14 empleados, afirmaba tener más de 1000 usuarios y una tasa de recompra superior al 40 %, y planeaba expandirse a nuevas ciudades en 2024.