Entrée levantou US$ 2,5 milhões em 2023 para levar entrega de refeições de chefs com formação Michelin para além de Chicago

Serviço de entrega de refeições de Chicago com pratos de alta gastronomia preparados por uma equipe culinária liderada por um ex-chef do French Laundry

Refeições com qualidade de restaurante, prontas em minutos, de uma equipe com formação Michelin, com preços 30-50% abaixo dos restaurantes, podem conquistar um lugar entre os serviços de entrega de refeições

US$ 2,5 milhões em pré-semente liderada pela M25, com Hustle Fund, Pillar VC e The Community Fund

Jon Bell, ex-líder global de produto da Netflix, e Jason Weingarten, que construiu software educacional, lançaram a Entrée em Chicago em julho de 2022. As refeições são feitas por uma equipe culinária com formação Michelin liderada por Alex Carnovale, do The French Laundry, e embaladas em embalagens recicláveis e plastic-neutral para que a comida não chegue encharcada ou fria; a maioria dos itens fica pronta para comer em minutos.

A Entrée acrescenta cerca de duas novas ofertas por semana, com preços cerca de 30% a 50% mais baixos do que equivalentes de restaurante, com um maître virtual e folhas de colorir para crianças. Oito meses depois, tinha mais de 1.000 usuários, dezenas de milhares em receita mensal, um pedido médio acima de US$ 60 e uma taxa de recompra acima de 40% em 30 dias, conforme relataram os fundadores.

Em março de 2023, a Entrée anunciou US$ 2,5 milhões em financiamento pré-semente fechado no mês anterior, liderado pela M25 com Hustle Fund, Pillar VC e The Community Fund. A empresa de 14 funcionários se expandiria para fora de Chicago a partir de 2024, adicionaria um aplicativo Android e programas de indicação, e aceleraria o desenvolvimento do menu.

Oito meses depois, os usuários estavam pedindo pratos diferentes e recomprando em mais de 40%

Um pedido médio alto acima de US$ 60 sugeria que os clientes pagariam pela qualidade

A empresa queria uma experiência diferenciada construída sobre sua própria equipe culinária e stack

O dinheiro da pré-semente financiaria a expansão para além de Chicago e um aplicativo Android

Uma startup de entrega de refeições premium testa a taxa de recompra e o tamanho do pedido em uma cidade antes de se expandir; a alegação de se diferenciar por meio de seu próprio stack completo e equipe culinária ainda precisa sobreviver à escala.

Em 15/03/2023, a Entrée atendia Chicago com 14 funcionários, alegava mais de 1.000 usuários e uma taxa de recompra acima de 40%, e planejava se expandir para novas cidades em 2024.