Lollipop AI lanzó un mercado de comestibles basado primero en recetas junto a Sainsbury's

Un mercado de comestibles en línea gratuito del Reino Unido que reúne ingredientes de recetas en las cestas de los minoristas asociados.

Que la puerta de entrada a la compra de comestibles en línea es la receta, no el cuadro de búsqueda: arma un plan de comidas y la cesta se llena sola.

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Tom Foster-Carter, quien estuvo presente en los inicios de las startups británicas Osper, Monzo y Curve, concibió la plataforma tras tener un bebé; los cofundadores Chris Parsons e Ib Warnerbring aportaron experiencia de Monzo, Farmdrop, Amazon, Sainsbury's y HelloFresh.

La beta pública se abrió el 29 de junio de 2021, de uso gratuito y con un nivel premium previsto; los socios Sainsbury's y BBC Good Food anclaron el lado de la oferta, y Lollipop cobra una comisión a los minoristas además de publicidad selecta de bienes de consumo envasados (CPG).

La compra de comestibles en línea se disparó durante la pandemia, pero los supermercados seguían sin ofrecer ninguna función de recetas que recoja automáticamente los ingredientes de una comida.

Un modelo de mercado dirige la demanda a cualquier minorista sin poseer inventario, dejando el cumplimiento y sus costos en manos de los socios.

Lollipop afirma que el 80% de los hogares dedica más de una hora a la semana a planificar comidas y comprar en línea —tiempo que quiere reducir a minutos.

Los comestibles son un canal de hábito: quien controla el plan de comidas semanal controla la cesta —y la mayoría de las aplicaciones de supermercados nunca empiezan por ahí.

Al día del lanzamiento, a los primeros 10.000 inscritos en la lista de espera de la beta se les ofrecían funciones premium de por vida, los precios se fijaban a la misma tarifa que los supermercados normales, y una aplicación complementaria de cocina estaba prevista para el mes siguiente. El plan declarado de Foster-Carter era convertirse en el único lugar al que los usuarios acuden para todas sus necesidades alimentarias, desde pedidos de supermercado hasta kits de restaurante.