A fábrica Factory 01 da Solar Foods produz proteína a partir do ar com capacidade total de 160 toneladas

Produzir Solein, um ingrediente proteico cultivado pela fermentação de um micróbio com dióxido de carbono e hidrogênio provenientes de eletricidade renovável, e vendê-lo a marcas de alimentos e nutrição.

Que a proteína pode ser produzida a partir de dióxido de carbono, hidrogênio e eletricidade renovável pela fermentação de um micróbio, desvinculando os alimentos da agricultura, do clima e da terra.

A Solar Foods foi fundada em 2017 como uma spin-off do centro de pesquisa VTT da Finlândia e da Universidade LUT para cultivar proteína sem agricultura. A primeira aprovação regulatória da Solein veio da Agência de Alimentos de Singapura em setembro de 2022 — o primeiro país a liberar o ingrediente — antes de existir qualquer instalação de produção.

A Factory 01 em Vantaa iniciou as operações em abril de 2024, uma ampliação de 100 vezes do processo piloto, e operou continuamente por oito meses antes de uma parada de manutenção no verão de 2025. A Solar Foods foi listada no Nasdaq First North Growth Market Finland em 2024, obteve o status GRAS autoatestado nos EUA em setembro de 2024, iniciou a comercialização nos EUA e, em seguida, protocolou uma notificação GRAS à FDA em setembro de 2025.

Em outubro de 2025, a Factory 01 atingiu a capacidade total de projeto de 160 toneladas de Solein por ano — o equivalente à produção diária de proteína de uma fazenda leiteira de 300 vacas — com expansão para 230 toneladas prevista para 2026. Em junho de 2026, a Solar Foods obteve € 77,8 milhões (US$ 89,2 milhões) em subsídios e empréstimos da Business Finland para a Factory 02, condicionados a uma decisão final de investimento prevista para 2026; a primeira fase (3.200 toneladas/ano) está prevista para abrir em 2028.

A aprovação de novo alimento de Singapura em 2022 criou uma cabeça de ponte regulatória antes de existir uma fábrica.

A Factory 01 foi concebida como uma prova econômica — atingir a produtividade derivada do piloto em escala 100x — e não apenas uma demonstração tecnológica.

Produzir sem agricultura remove o clima, a terra e a volatilidade dos preços de ração da base de custos.

A listagem no Nasdaq First North em 2024 ampliou o acesso a capital sem uma IPO completa.

Uma tecnologia radical escala ao transformar a primeira unidade em um teste econômico: a Factory 01 verificou a produtividade do piloto em escala 100x, o que tornou possível a decisão de investimento maior na Factory 02.

Em setembro de 2026, a Factory 01 opera em sua capacidade de projeto de 160 toneladas, com expansão para 230 toneladas prevista para 2026. A Solar Foods está preparando a decisão final de investimento da Factory 02 (primeira fase: 3.200 toneladas/ano, prevista para 2028), respaldada por € 77,8 milhões em financiamento condicional da Business Finland. Produtos com Solein estão à venda nos EUA (Planta) e em Singapura, com MOUs cobrindo até 6.000 toneladas por ano. Decisões pendentes: aprovação de novo alimento na UE prevista para 2026, carta de não objeção da FDA até o final de 2026. A receita continua pequena e a economia da Factory 02 não está comprovada, mas a questão da escala foi respondida.