Zomato a désactivé sa livraison de nourriture Instant en 10 minutes après avoir échoué à la développer

La plateforme de livraison de nourriture indienne.

Des best-sellers prémixés conservés dans des stations de finition pouvaient rendre viable la livraison de nourriture en 10 minutes dans les quartiers denses indiens.

Zomato a piloté Instant en 2022 à Delhi-NCR et Bengaluru, avec des restaurants partenaires fournissant des versions prémixées des best-sellers prévus à ses stations de finition.

Les articles les plus populaires se sont révélés être les momos, le poha et le maggi ; l'option de commande a été désactivée vers le début de 2023 alors que la croissance stagnait. Des tentatives antérieures — les partenariats de 15 minutes de Swiggy en 2015 avec les cuisines cloud Eatongo et Brekkie, et Ola Cafe — avaient également échoué sur l'économie unitaire.

L'option de commande en 10 minutes a été désactivée depuis le début de 2023 ; Zomato a déclaré qu'Instant était en cours de changement de marque avec un nouveau menu, toutes les stations de finition intactes et aucun membre du personnel affecté.

Seuls les quartiers denses de bureaux et d'étudiants soutenaient la promesse des 10 minutes, et il y avait trop peu de poches de ce type pour passer à l'échelle.

La réaction négative au lancement concernant la sécurité des livreurs a rendu plus difficile la communication de l'argument de vente central du service.

Les micro-stations de finition supportent des coûts fixes que le menu étroit et la petite empreinte ne pouvaient pas alimenter en volume.

La livraison en 10 minutes ne fonctionne que là où la densité le permet : sans suffisamment de quartiers compacts à forte demande, la vitesse est un coût, pas un avantage concurrentiel.

Un successeur rebaptisé avec un nouveau menu était en préparation avec les mêmes restaurants partenaires fin janvier 2023, toutes les stations de finition étant conservées et aucun membre du personnel affecté ; pendant ce temps, la croissance de la livraison de nourriture principale de Zomato a ralenti à 3 % d'un trimestre à l'autre.