ビヨンド・ミートはバーガーが好調だったため、最初の製品である冷凍チキンストリップを静かに廃止した

ビヨンド・ミートは植物性の食肉代替品を製造しており、主にスーパーマーケットやレストランで生鮮品として販売されている。

ビヨンド・ミートの科学は生鮮パティで肉に勝てるため、元々の製品である冷凍チキンは、そこに集中するために廃止する価値があった。

イーサン・ブラウンは、ミズーリ大学のハロルド・ハフ教授とフー・フン・シエ教授によって20年以上かけて開発されたチキンの処方をライセンス供与された。ビヨンド・チキン・ストリップスは2012年に発売され、2013年までに全米のホールフーズ・マーケットの店舗に並び、ビル・ゲイツやビズ・ストーンが投資家に名を連ねていた。

2019年初頭にスーパーマーケットで品薄が生じ、その後4月中旬に、ストリップはより人気のある製品ほど同じ植物性食肉の体験を提供できていないとするFAQページが公開された。マーク・ビットマンを含む批評家は、味気なく、あまりチキンらしくないと評した。

ビヨンド・ミートは最初の製品であるストリップの販売を中止した。CFOは、冷凍製品の売上高が四半期で5%減少し、売上高の90%が生鮮製品によるものだと述べた。同社は改良された処方でチキンを再発売すると約束した。

冷凍ストリップは生ぬるい評価を受け、生鮮ビヨンド・バーガーのリアリズムには及ばなかった

売上高の約90%は生鮮製品によるものだったため、ストリップは成長にとって重要ではなかった

レストランチェーンが生鮮の植物性メニューを加えようと列をなしており、生鮮により明確な成長経路が与えられた

投資家は単一の製品よりも基盤となる生鮮肉技術を高く評価した

新製品ラインが中核技術を証明すれば、企業は投資家に打撃を与えることなく創業製品を引退させることができる。アナリストはストリップを重要でないと判断した。

2019年7月29日時点で、ビヨンド・ミートは最初の決算報告でストリップについて一文しか言及しておらず、改良された処方での将来の再発売を約束していた一方、ウォール街は成長について楽観的なままだった。