Beyond Meat abandonou discretamente seu primeiro produto, tiras de frango congeladas, enquanto os hambúrgueres decolavam

A Beyond Meat fabrica substitutos de carne à base de plantas, vendidos principalmente frescos em supermercados e restaurantes.

A ciência da Beyond Meat consegue superar a carne em hambúrgueres frescos, então o frango congelado, seu produto original, valia a pena ser abandonado para focar nisso.

Ethan Brown licenciou uma fórmula de frango desenvolvida ao longo de 20 anos pelos professores da Universidade do Missouri Harold Huff e Fu-Hung Hsieh. As Beyond Chicken Strips foram lançadas em 2012 e estavam em lojas da Whole Foods em todo o país até 2013, com Bill Gates e Biz Stone entre os investidores.

Uma escassez apareceu nos supermercados no início de 2019, então em meados de abril uma página de perguntas frequentes dizia que as tiras não estavam entregando a mesma experiência de carne à base de plantas que os produtos mais populares. Críticos, incluindo Mark Bittman, as chamaram de sem graça e não muito parecidas com frango.

A Beyond Meat descontinuou as tiras, seu primeiro produto. Seu CFO disse que a receita de produtos congelados caiu 5% no trimestre, e 90% da receita vinha de produtos frescos; a empresa prometeu relançar o frango com uma fórmula atualizada.

As tiras congeladas receberam críticas mornas e não correspondiam ao realismo do Beyond Burger fresco

Cerca de 90% da receita vinha de produtos frescos, então as tiras eram imateriais para o crescimento

Redes de restaurantes estavam se alinhando para adicionar itens frescos à base de plantas, dando ao fresco um caminho de crescimento mais claro

Os investidores valorizavam mais a tecnologia subjacente de carne fresca do que qualquer produto individual

Uma empresa pode aposentar seu produto fundador sem prejudicar os investidores se uma linha mais nova comprovar sua tecnologia central; analistas julgaram as tiras imateriais.

Em 29 de julho de 2019, a Beyond Meat havia dedicado apenas uma frase às tiras em seu primeiro relatório de resultados e prometido um futuro relançamento com uma fórmula melhorada, enquanto Wall Street permanecia otimista quanto ao crescimento.