Perfect Day amplia rodada para US$ 300 milhões apostando em uma rede distribuída de produtores

Uma empresa de biotecnologia que fermenta microflora modificada com os genes do leite para produzir whey e caseína de origem não animal, as proteínas lácteas usadas em alimentos como sorvete, manteiga e queijo.

A Perfect Day apostou que uma rede de produtores e processadores locais e independentes, e não a produção centralizada, permitiria ajustar a oferta à demanda e evitar a fragilidade da era da COVID.

US$ 300 milhões no total da Série C (ampliada a partir de um fechamento inicial de US$ 140 milhões em dezembro de 2019)

A Perfect Day produz as proteínas lácteas whey e caseína sem animais, tomando os genes essenciais do leite, adicionando-os à microflora e usando fermentação para converter açúcar vegetal nas mesmas proteínas encontradas no leite de vaca — proteínas já usadas em produtos como o sorvete Smitten N'Ice Cream.

Após fechar uma Série C de US$ 140 milhões em dezembro de 2019 liderada pela Temasek, a Perfect Day ampliou a rodada para US$ 300 milhões em um fechamento liderado pelo Canada Pension Plan Investment Board. O CEO Ryan Pandya vinculou diretamente a captação à exposição da fragilidade do sistema alimentar pela pandemia, dizendo que a empresa estava "comprometida em construir mudanças reais que priorizem diversidade, agilidade e resiliência". A empresa disse que planejava iniciar uma rede de produtores e processadores locais de proteínas lácteas de origem não animal especificamente para poder aumentar ou diminuir a produção conforme a demanda, evitando os problemas de oferta decorrentes da dependência de insumos de origem animal e de instalações centralizadas — juntando-se a uma onda de startups de alimentos de origem não animal, incluindo Beyond Meat e Impossible Foods.

Uma única instalação de produção centralizada não consegue ajustar rapidamente a produção, e a pandemia mostrou o custo dessa inflexibilidade em toda a indústria alimentícia.

Uma rede de produtores locais de propriedade independente distribui o risco de capital e permite à Perfect Day escalar a produção regionalmente sem financiar cada nova fábrica por conta própria.

Enquadrar a captação em torno da resiliência do sistema alimentar na era da pandemia deu a um investidor alinhado a valores, como um fundo de pensão, uma tese clara além de sabor ou margem.

Um choque na cadeia de suprimentos pode justificar a captação de capital para descentralizar a infraestrutura de produção mesmo para uma empresa cuja aposta tecnológica central já havia sido comprovada — a resiliência se torna seu próprio argumento de venda.

Em 2020-07-08, a Perfect Day detinha US$ 300 milhões em financiamento total da Série C e disse que não planejava desacelerar o crescimento, com a recém-anunciada rede distribuída de produtores e processadores posicionada como o mecanismo para escalar a oferta e acompanhar a demanda daqui em diante.