Meatable 募資約 9,500 萬美元，以幹細胞培養豬肉，隨後於 2025 年 12 月結束營運

Meatable 以動物幹細胞培養出真正的豬肉，無需屠宰：其專利的多能幹細胞製程在其萊頓（Leiden）廠區的灌流式生物反應器中運作，目標客群為食品品牌，並以新加坡式的監管先行據點為切入點。

押注以多能幹細胞培養的豬肉——肌肉與脂肪在四天內生成——能在資金耗盡前取得監管核准並達到具成本競爭力的生產。

募資約 9,500 萬美元（Green Queen）；據 Tracxn 經 EU-Startups 報導為 8,530 萬歐元，其中包括 2023 年 8 月由 Agronomics 領投的 2,980 萬歐元輪；2024 年獲荷蘭 RVO 創新信貸 760 萬歐元；Agronomics 的 790 萬英鎊持股已減記至零

由 Krijn de Nood、Daan Luining 與 Mark Kotter 於 2018 年創立，押注多能幹細胞——而非永生化的細胞株——才是實現規模化、免屠宰豬肉的正確原料（Green Queen）。

2022 年透過 ESCO Aster 取得新加坡核准，使其成為首家獲核准的培養豬肉生產商；歐盟首場公開試吃於 2024 年 4 月登場，《時代》雜誌將其列為 2024 年最佳發明之一，2025 年 5 月則延攬美國肉品業老將 Jeff Tripician 出任執行長。2025 年，該公司收購 Uncommon Bio 的平台，並與 TruMeat 合作在新加坡設廠、與 Pelagen 合作開發細胞培養皮革——然而其約 3,500 萬美元的 C 輪募資卻停滯不前。

2025 年 12 月 19 日，股東 Agronomics 宣布結束營運：Meatable「無法從既有股東或新投資人取得持續資金」。Agronomics 的 790 萬英鎊持股已減記至零；此次結束營運依循法定清算程序進行。此事發生於以色列 Believer Meats 停止營運數日之後（Green Queen；EU-Startups）。

資金來源在整個產業全面關閉：2025 年前九個月，培養肉新創僅獲得 3,600 萬美元，而 2024 年全年為 1.39 億美元，且後者本身已下滑 40%（Green Queen）。

沒有核准、沒有營收：儘管投入多年，新加坡的決定在 2025 年底仍懸而未決，而該公司在過渡期間無法自籌資金（Green Queen）。

資本密集度超出約 9,500 萬美元的募資規模：萊頓的 200 公升生物反應器、規劃中的新加坡工廠，以及一項智慧財產權收購，全都需要現金，而 C 輪募資始終未能到位（Green Queen；EU-Startups）。

連鎖效應：此次結束營運發生於 Believer Meats 停止營運數日之後，英國的 CellRev 與荷蘭同業 Upstream Foods 也於 2025 年退出（Green Queen）。

深科技的時間表由資本市場決定，而非科學：Meatable 持續贏得肯定，但一個在多年核准程序前無法認列營收的產業，一旦市場胃口轉向便會消亡。

截至 2025 年 12 月 22 日，Meatable 正依循法定清算程序結束營運，Agronomics 的持股以零計價。萊頓廠區、Uncommon Bio 的智慧財產權與細胞株，以及 TruMeat 的新加坡計畫，全都進入清算財產。此次倒閉加深了一場整併潮，該潮在年內已先後波及 Believer Meats、CellRev 與 Upstream Foods（Green Queen）。