Zomato Now 在古爾岡辦公場所試行自動販賣機式餐食艙

Zomato 由 Eternal 與快速商務公司 Blinkit 共同持有，是印度主要的外送業者，目前正嘗試在辦公場所設置餐食艙。

押注的是：由品牌備貨、設於辦公場所的自動販賣餐食艙，能讓 Zomato 在不興建或經營任何一間廚房的情況下，提供快速的餐食取用服務。

Eternal 已於 2025 年 5 月取消其第二次快速餐食配送嘗試，將這項 15 分鐘實驗整併至姊妹公司 Blinkit 旗下、自行經營雲端廚房的 Bistro 事業。Zomato 的新構想 Zomato Now 則完全去除廚房：在企業辦公室安裝生鮮餐食艙，並與食品及餐飲品牌合作備貨。

這項試行規模小且刻意為之——在古爾岡少數幾間企業辦公室設置餐食艙，本質上是為這些工作場所的員工提供來自「高品質品牌與餐廳」的商品，知情人士向 ET 表示。其中一個餐食艙的照片經使用者 Daksh Jain 在 LinkedIn 上流傳；Zomato 未回覆 ET 的詢問。此舉落在一個快速變動的領域：競爭對手 Swiggy 已關閉採用類似 Bistro 模式的 Snacc，並為同一客層推出獨立應用程式 Toing，而交通移動公司 Rapido 則推出自家的餐飲應用程式 Ownly。Bistro 仍是 Eternal 旗下關鍵的快速配送押注之一，財務長 Akshant Goyal 於 7 月 22 日表示，Blinkit 每季新增約 10 間廚房，既有廚房的產能利用率持續改善，並將謹慎擴張，直到該業務轉為獲利。

辦公場所集中了需求：數百名員工有午餐時段且無烹飪設施，距離餐食艙僅幾步之遙。

自動販賣餐食艙以補貨成本取代雲端廚房最大的成本——租金、人力、備餐——使單位經濟效益不受配送距離影響。

合作品牌供應品項，讓 Zomato 在不對可能賣不出去的菜單投入資本的情況下測試需求。

在兩次快速配送嘗試失敗後，第三個構想去除了最昂貴的投入——廚房——並在飢餓的人們早已所在之處租用空間。

截至 2026 年 8 月 20 日，Zomato Now 僅以古爾岡少數企業辦公室的小型試行形式存在，未公布推廣計畫，公司亦未置評。