Believer Meats建成了唯一的大型培养肉工厂——然后资金耗尽

以工业规模生产发酵动物细胞培养鸡肉，无需屠宰

规模优先：建造唯一的大型培养肉工厂将证明技术可行、重新点燃投资者兴趣，并使Believer成为该行业的风向标。

3.47亿美元B轮融资（2021年12月），签约时为培养肉领域史上最大；总额约4亿美元。后来从Ameris Bank获得2500万美元定期贷款。

希伯来大学生物工程师Yaakov Nahmias于2018年在以色列雷霍沃特创立Future Meat Technologies。该公司于2021年底更名为Believer Meats，并在ADM领投的资金充裕下，选择北卡罗来纳州威尔逊市作为美国旗舰工厂所在地。

Gray Construction于2023年签署设计-建造协议，并于2025年8月完成建设。2025年7月24日，Believer宣布获得FDA“无问题”函——成为第五家获批公司——以及一座由GEA设计、年产能超过12,000吨培养鸡肉的已完工工厂。但生物反应器的调试不断推迟，行业融资从2021年的9.89亿美元骤降至2025年的6500万美元，且没有新的融资轮出现。

2025年12月1日大规模裁员；12月8日，Gray起诉追讨3400万美元未付账单（声称欠款3640万美元）。公司于2026年2月进入破产管理程序，UPSIDE Foods对这座价值1.5亿美元工厂的5000万美元假马竞标（托底竞标）于2026年8月终止，未收到任何合格竞标。

它在流程成熟之前就先行建设：生物反应器仍未通过调试，工厂已在生物工艺得到验证之前建成——这正是同行警告的“本末倒置”陷阱。

它的规模是按一个已经消失的融资环境设定的：2021年的融资轮假设后续资本会到位；而行业融资到2025年反而下降了93%。

资本密集却无收入桥梁：一座约1.5亿美元的设施、一笔2500万美元的有担保银行贷款和3400万至3600万美元的建设应付款，在B轮资金耗尽后没有留下任何资金缓冲。

作为风向标抬高了门槛：作为唯一的大型工厂，它的延误变成了整个行业的延误，使本已谨慎的投资者更加谨慎。

监管“三冠王”加上一座旗舰工厂并不等于一门生意：工厂的规模是为一个由廉价资本构建、又被廉价资本抛弃的市场而设的。在浇筑混凝土之前先验证工艺。

截至2026年8月下旬，该资产正沿两条线被拆解。在美国，BDO的破产管理人Kevin Sink正在清算这座价值1.5亿美元的威尔逊工厂：UPSIDE Foods的5000万美元假马竞标（托底竞标）在6月是基准，随后于8月14日终止，8月17日的拍卖因没有合格竞标而取消——尽管UPSIDE表示仍有兴趣。Ameris Bank持有2500万美元的高级有担保贷款。在以色列，受托人Yoel Freilich正在面向全行业征集知识产权竞标。知情人士指出，该公司拥有“三冠王”——批准和一座全尺寸工厂——却从未实现生产。