Sunfed、ニュージーランドの「チキンフリーチキン」をオーストラリアのColesへ

Sunfed Foodsはニュージーランドで植物性肉を製造しており、その主力製品は「チキンフリーチキン」である。

エンドウタンパク質による「チキンフリーチキン」——ミンチではなくホールカットの食感——がタスマン海を越えたスーパーマーケットの棚を勝ち取れるかどうか。

Blackbird Venturesが主導し、Sir Stephen TindallのK1W1と政府出資のNew Zealand Venture Investment Fundが参加した1000万ドルのシリーズA。

Shama Leeが共同創業したSunfedは、Sir Stephen Tindallの支援を受け、ニュージーランドの植物性スタートアップの中で最大規模となっており、国内販売はシリーズAを後押しするのに十分な好調さだった。

Colesでの発売は、米国のフェイクミートブームがピークに達した時期と重なった。Beyond Meatは2019年5月3日のIPOで25ドルで上場し、152.48ドルで取引を終えて時価総額101億ドルとなった。Lee氏が掲げた目標は「農家にとって商業的に成立する全く新しいタンパク質産業を創る」ことであり、依然として課題リストには「ビーフフリービーフ」「ベーコンフリーべーコン」、そしてAir New Zealandの機内メニューへの採用——当時同社はビジネスクラスでImpossible Burgerを提供していた——が残っていた。

オーストラリアには、ニュージーランド製のホールカット製品が500万人の国内市場を超えて展開できるかを試すのに十分な規模のスーパーマーケットパートナー（Coles）があった。

オーストラリアでの現地製造により、大規模化した際に12.99ドルのパッケージを競争力のないものにしてしまう物流コストが取り除かれた。

シリーズAの投資家構成——オーストラリアのリードファンドと政府資本——は、この拡大を短期的な転売ではなく、忍耐強い戦略的資金に結びつけた。

植物性肉のスタートアップにとって制約となるのは需要ではなく製造であることが多い。第二の国に進出するということは、棚スペースが意味を持つ前に工場を移すことを意味する。

2019年6月の発売時点で、Sunfedはオーストラリアへの生産拡大を進めており、「ビーフフリービーフ」「ベーコンフリーべーコン」、そしてAir New Zealandでの流通がロードマップにあった。