Sunfed将新西兰的“无鸡肉鸡肉”带入澳大利亚Coles超市

Sunfed Foods在新西兰生产植物基肉类，主打产品是“无鸡肉鸡肉”。

押注这种豌豆蛋白“无鸡肉鸡肉”——整块质地，而非碎肉——能够赢得塔斯曼海对岸的超市货架

1000万美元A轮融资，由Blackbird Ventures领投，参与方包括Sir Stephen Tindall的K1W1以及政府支持的New Zealand Venture Investment Fund

Sunfed由Shama Lee联合创立，已成为新西兰最大的植物基初创企业，获得Sir Stephen Tindall支持，本地销售表现足以支撑这轮A轮融资。

Coles上线之际，正值美国人造肉热潮见顶：Beyond Meat于2019年5月3日IPO，发行价25美元，收盘价152.48美元，市值达101亿美元。Lee公开表示的目标是“创建一个对农民具有商业可行性的全新蛋白质产业”；待办清单上还有“无牛肉牛肉”、“无培根培根”，以及新西兰航空的菜单席位——当时该航空公司正在商务舱供应Impossible Burger。

澳大利亚提供了一个足够大的超市合作伙伴（Coles），足以检验新西兰制造的整块产品能否走出五百万人的本土市场。

在澳大利亚本地生产，消除了物流成本——否则会使12.99美元的包装产品在规模化时缺乏竞争力。

A轮融资的投资方组合——一家澳大利亚领投基金加上政府资本——将扩张与耐心的战略资金绑定，而非快速转手。

对植物肉初创企业而言，制约因素很少是需求，而是制造：进入第二个国家意味着要先搬迁工厂，货架空间才有意义。

截至2019年6月上线时，Sunfed正将生产扩展至澳大利亚，“无牛肉牛肉”、“无培根培根”以及新西兰航空的分销都在其路线图上。