Sunfed 將紐西蘭的無雞雞肉帶進澳洲 Coles

Sunfed Foods 在紐西蘭製造植物基肉類，主打產品為無雞雞肉。

押注這款豌豆蛋白「無雞雞肉」——全切口感，而非絞肉——能贏得塔斯曼海對岸的超市貨架

1,000 萬美元 A 輪融資，由 Blackbird Ventures 領投，參與者包括 Sir Stephen Tindall 的 K1W1 以及由政府支持的紐西蘭創業投資基金

Sunfed 由 Shama Lee 共同創辦，已成為紐西蘭最大的植物基新創公司，並獲得 Sir Stephen Tindall 支持，本地銷售表現足以推動這輪 A 輪融資。

Coles 上市之際，正值美國假肉熱潮見頂：Beyond Meat 於 2019 年 5 月 3 日首次公開發行，定價 25 美元，收盤 152.48 美元，市值達 101 億美元。Lee 表示的目標是「打造一個對農民而言具商業可行性的全新蛋白質產業」；待辦清單上仍有無牛牛肉、無培根培根，以及紐西蘭航空的菜單席位，當時該航空公司正在商務艙供應 Impossible Burger。

澳洲提供了一個規模足夠大的超市合作夥伴（Coles），足以測試紐西蘭製造的全切產品能否走出五百萬人的本土市場。

在澳洲本地製造，可消除原本會使 12.99 美元包裝在大規模下缺乏競爭力的物流成本。

A 輪融資的投資者組合——一家澳洲領投基金加上政府資本——將擴張綁定於有耐心的策略性資金，而非快速轉手。

對植物肉新創公司而言，制約因素很少是需求，而是製造：進入第二個國家意味著要在貨架空間產生意義之前先遷移工廠。

截至 2019 年 6 月上市時，Sunfed 正將產能擴展至澳洲，並將無牛牛肉、無培根培根及紐西蘭航空通路列入其路線圖。